Asperges blanches/violette botte du Loir-et-Cher (500 g) (petit calibre), France

soit 12.98€ le kg

Catégorie I
calibre 12-16
Vendu en botte de 500 g

L’asperge blanche, cultivée sous terre pour préserver sa tendreté, offre une saveur douce et légèrement sucrée. Sa texture fondante après cuisson en fait un mets raffiné. Elle se prépare pochée, rôtie ou en velouté. Sublimez-la avec une sauce mousseline, en salade avec des œufs mollets ou en risotto. Un légume d’exception annonçant le printemps !