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Les vermicelles de soja constituent l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique. Ce sont de fines pâtes qui deviennent transparentes après la cuisson, vous en avez notamment besoin pour cuisiner des nems, rouleaux de printemps, bo bun, soupes etc. Il existe de nombreuses variétés et marques de vermicelles. Nous avons sélectionné pour vous des vermicelles de soja "Longkou", de la marque Coq. Très faciles à cuisiner, leur goût subtil se marie avec tout type de plats : nems, bo bun, soupes... Vous pouvez les déguster froids (en salade), chauds, frits, en pâté impérial...