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Sole meunière
11.31 /portion
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L'incontournable recette de la sole meunière, avec un poisson extra frais venu tout droit de Vendée.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Fariner la sole. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis déposez la sole côté peau. Une fois votre sole bien dorée, retournez-la et ajouter une grosse noix de beurre, arrosez la sole avec le beurre fondu. Réservez la sole et enlevez le beurre de cuisson. |
| 2 | Faites fondre 50 g de beurre et ajoutez le jus d’un demi citron et un peu de persil. |
| 3 | Arrosez votre sole et dégustez aussitôt. |
