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Boudin noir aux pommes
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Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues, qui remonte à l’antiquité. Nous vous proposons dans ce kit son association la plus courante : la pomme !
Un kit rapide à préparer pour les amateurs de boudin noir.
Et pour la star de ce plat, nous vous proposons les boudins noirs de la maison Hardouin, gage de sa savoir-faire et de qualité.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Coupez les pommes en quartiers en enlevant la peau et les pépins. Coupez chaque quartier en 2 pour faire 8 morceaux par pomme. |
| 2 | Faites-les dorer doucement à la poêle dans 20 g de beurre en les retournant régulièrement pendant 15 minutes. |
| 3 | Pendant ce temps, faites cuire à feu vif dans une autre poêle les boudins noirs dans le restant du beurre. Une fois saisis sur toutes les faces, faites-les cuire à feu modéré pour ne pas éclater le boyau. |
| 4 | Salez et poivrez les pommes et les boudins. |
| 5 | Présentez les boudins noirs entourés de pommes. |
