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Galette bretonne Chèvre & Miel
3.49 /portion
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L'association typée du chèvre avec la douceur du miel, un duo qui fait ses preuves jusque dans une galette de blé noir !
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
Suggestions et astuces :
Faites chauffer votre four à 75°C pour garder les galettes bien chaudes le temps de toutes les préparer. |
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| 1 | Coupez les 200 g de bûche de chèvre en petits morceaux. |
| 2 | Faites fondre une noix de beurre dans la crêpière. |
Astuce : faites torréfier quelques minutes 60 g de noix dans la crêpière pour encore plus de goût. |
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| 3 | A feu doux, déposez une galette dans la crêpière. Parsemez avec le chèvre et cassez un œuf au centre. |
| 4 | Chauffez quelques minutes à feu moyen pour faire fondre le fromage et cuire l’œuf. |
| 5 | Ajoutez les noix hachées et le jambon déchiré en morceaux. Versez en filet 1 càs de miel. |
| 6 | Repliez la galette en carré ou en triangle. Vous pouvez aussi la garder tel quel si vous préférez. |
| 7 | Augmentez un peu le feu pour faire légèrement dorer le dessous. |
| 8 | Mettez les galettes dans le four chaud le temps de préparer les suivantes. |
| 9 | Servez avec une salade verte ou de la roquette bien vinaigrée. |
