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Pizza Margherita : la classique basique.
Sauce tomate + mozzarella + parmesan + basilic
Ingrédients :
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1 | Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante (ou 240°C en chaleur traditionnelle). |
2 | Épongez 125 g de mozzarella. Coupez-la en une quinzaine de cubes. |
3 | Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de four. |
4 | Étalez 100 g de sauce tomate dessus en laissant un bord d'1 cm minimum. |
5 | Ajoutez les cubes de mozzarella puis 25 g de parmesan. |
6 | Enfournez tout en bas du four, entre 10 et 12 min jusqu’à ce que la pâte soit cuite (vérifiez bien le dessous) et le fromage gratiné. |
7 | Sortez la pizza cuite du four puis déposez les feuilles de 4 brins de basilic dessus. |
8 | Servez aussitôt avec une salade bien vinaigrée en assaisonnement. |