Pizza tartiflette

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3/5 étoiles Portions :6 Préparation :15mn. Cuisson :30mn. Repos :0mn. Niveau :Très facile Suivi par :0
1.75 /portion
On retrouve les ingrédients de la tartiflette, en version pizza ! Pomme de terre + reblochon + lardons + oignon + crème fraiche

Ingrédients :

  • 1 pièce de Pâte à pizza
  • 150 g de Pomme de terre pour purées, frites
  • 240 g de Reblochon
  • 150 g de Lardon ou allumette fumées
  • 1 pièce de Oignon jaune
  • 10 cl de Crème fraîche épaisse/30% de MG
Pizza tartiflette

Étapes de préparation :

La préparation
1 Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante (ou 220°C en chaleur traditionnelle).
La garniture
2 Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole pour cuire 150 g de pommes de terre.
3 Épluchez les pommes de terre. Coupez des rondelles d’environ 7 mm d’épaisseur. Faites-les cuire dans l’eau bouillante entre 6 et 8 minutes.
4 Pendant que les pommes de terre cuisent, faites dorer 150 g de lardons dans une poêle bien chaude, sans ajouter de matière grasse.
5 Émincez 1 oignon
6 Quand les lardons sont bien dorés, réservez-les dans un bol mais conservez la graisse dans la poêle. Faites-y revenir les oignons quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
7 Quand le temps de cuisson des pommes de terre est terminé, piquez-les avec la pointe d’un couteau pour vérifier leur cuisson. Elles devraient être cuites, tout en restant fermes. Égouttez-les.
8 Coupez 250 g de reblochon en tranches.
Le montage
9 Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de four.
10 Étalez 4 càs de crème fraîche dessus en laissant un bord de 2 cm minimum.
11 Disposez les lardons, les oignons puis les pommes de terre. Ajoutez dessus les tranches de reblochon.
12 Enfournez tout en bas du four une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite (vérifiez bien le dessous) et le reblochon gratiné.
13 Servez aussitôt avec une salade bien vinaigrée en assaisonnement.

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