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Pizza au saumon fumé
2.03 /portion
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Une pizza à la base blanche et au saumon fumé.
Saumon fumé + parmesan + câpres + oignon rouge + crème fraiche.
Astuce pour pimper cette pizza, les baies roses, qui s'associent à merveille avec le saumon fumé. Idéal avec une salade de roquette.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 210°C en chaleur tournante (ou 230°C en chaleur traditionnelle). |
| 2 | Coupez ¼ d'oignon rouge en fines lamelles. |
| 3 | Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de four. |
| 4 | Étalez 4 càs de crème fraîche dessus en laissant un bord d'1 cm minimum. |
| 5 | Ajoutez 120 g de saumon fumé en morceaux (déchirez les tranches à la main) puis les lamelles d'oignon rouge. Ajoutez 15 g de câpres. Saupoudrez de 60 g de parmesan râpé. |
Facultatif : ajoutez 1 càc de baies roses si vous en avez. |
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| 6 | Enfournez tout en bas du four, une douzaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite (vérifiez bien le dessous). |
| 7 | Sortez la pizza du four et poivrez-la une fois cuite. |
| 8 | Servez aussitôt avec de la roquette. |
