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Quiche épinard chèvre
1.62 /portion
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En manque d'inspiration pour les recettes de quiche, découvrez la version épinard chèvre.
Psst : nous utilisons des épinards à la crème surgelés pour cette recette, plus pratique et plus économique.
Pour pimper cette recette, vous pouvez rajouter de la muscade et des noix.
Ingrédients :
Découvrir la recette sur youtu.be |
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle (180°C en chaleur tournante). |
| 2 | Faites décongeler 300 g d'épinards selon les instructions indiquées sur le paquet. |
Astuce : décongelez-les dans votre four qui préchauffe. |
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| 3 | Coupez 180 g de bûche de chèvre en une quinzaine de tranches. |
| 4 | Déroulez la pâte dans le moule en tapissant bien le bord. Piquez le fond avec une fourchette. |
| 5 | Préparez l'appareil à quiche : mélangez 4 oeufs et 200 ml de crème dans un saladier. Salez, poivrez généreusement et ajoutez ½ càc de noix de muscade moulue si vous en avez. Ajoutez les épinards une fois qu’ils sont décongelés. |
| 6 | Versez l’appareil à quiche sur la pâte et ajoutez les tranches de chèvre dessus. |
Facultatif : ajoutez quelques cerneaux de noix. |
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| 7 | Enfournez entre 35 et 40 minutes jusqu’à ce que la pâte et l’appareil soient cuits. |
| 8 | Laissez refroidir la quiche 5 à 10 minutes. Servez avec une salade verte, du mesclun bien vinaigré en assaisonnement. |
