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Quiche saumon frais, épinard
2.64 /portion
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Un duo qui fonctionne aussi bien pour un plat que dans une quiche : les épinards et le saumon frais.
Attention, pour des raisons pratiques et économiques, nous avons mis dans ce kit des épinards surgelés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la noix de muscade moulue.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante (220°C en chaleur traditionnelle). |
| 2 | Faites décongeler 300 g d'épinards selon les instructions indiquées sur le paquet. |
Astuce : décongelez-les dans votre four qui préchauffe. |
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| 3 | Déroulez la pâte dans le moule en tapissant bien le bord. Piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 10 minutes pour précuire la pâte. |
| 4 | Préparez l'appareil à quiche : mélangez 4 oeufs et 200 ml de crème dans un saladier. Salez et poivrez généreusement. Ajoutez ½ càc de noix de muscade moulue si vous en avez. |
| 5 | Enlevez la peau de 2 pavés de saumon. Coupez les pavés en dés. |
| 6 | Sortez la pâte du four lorsqu’elle est précuite, et baissez la température à 180°C. Ajoutez les épinards décongelés dans le fond puis versez l’appareil à quiche. Ajoutez les dés de saumon. |
| 7 | Enfournez entre 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte et l’appareil soient cuits. |
| 8 | Laissez refroidir la quiche 5 à 10 minutes. Servez avec une salade verte, du mesclun bien vinaigré en assaisonnement. |
