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Gratin de chou-fleur, jambon & cheddar
5.22 /portion
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Manger du chou-fleur, en gratin avec dans cette recette du jambon, du cheddar et de la ciboulette.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle. |
| 2 | Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole pour cuire le chou-fleur. Enlevez les feuilles du chou-fleur et coupez la base du tronc. Coupez de gros morceaux et rincez-les à l'eau froide. Il vous faudra environ 500 g de chou-fleur. Mettez-le dans la casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes. |
| 3 | Après 10 minutes, vérifiez la cuisson du chou-fleur à l’aide d’une pointe de couteau (il doit être très cuit). Égouttez-le puis mettez-le dans le fond de votre plat à gratin. |
| 4 | Ajoutez 150 g de crème fraîche et 3 tranches de jambon en morceaux. Poivrez généreusement. Ciselez la moitié d'une botte de ciboulette avec des ciseaux directement au-dessus. Finissez avec 100 g de cheddar râpé. Enfournez une trentaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné. |
| 5 | Laissez refroidir 5 minutes avant de déguster avec une salade verte bien vinaigrée en assaisonnement. |
