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Samosas au chèvre, miel & tomates séchées
1.72 /portion
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Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas !
Ici, on les prépare au chèvre associé à la douceur du miel et pimpés avec des tomates séchées.
Conseil : servir avec une roquette bien vinaigrée en assaisonnement, en ajoutant des morceaux de tomates séchées s'il vous en reste et arrosez les samosas d'un filet de miel.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
La préparation |
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| 1 | Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante. |
| 2 | Coupez 90 g de la bûche en douze tranches fines. |
| 3 | Coupez les feuilles de brick en deux et décollez-les pour gagner du temps. (Vous aurez besoin d’½ feuille pour une samosa.) |
Le montage |
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| 4 | Pour chaque samosa, procédez comme ceci : étalez ≈1 càc de miel sur ½ feuille de brick et pliez-la en 2 pour obtenir une bande repliez le coin le plus en bas vers le haut pour former une poche : cela permettra d’éviter que le chèvre ne coule garnissez cette poche d’une tranche de chèvre et d’une tomate séchée repliez la samos en partant à chaque fois le coin le plus à l’extérieur vers le bord opposé (gardez en tête le triangle) quand vous arrivez au bout, ajoutez une pointe de miel pour coller la samosa. |
| 5 | Placez les samosas sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé. Enfournez env. 10 minutes ou jusqu’à ce que les samosas soient dorées. |
| 6 | Servez avec une roquette bien vinaigrée en assaisonnement, en ajoutant des morceaux de tomates séchées s'il vous en reste. Servez les samosas et arrosez d’un filet de miel. |
