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Coquillettes au jambon
1.54 /portion
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Un plat pour les enfants... et pour les grands !
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Faites bouillir 1 L d’eau et 1 grosse càs de gros sel. |
| 2 | Ajoutez 175 g de coquillettes et faites cuire 4 min (ou la moitié du temps de cuisson préconisé sur le paquet). |
| 3 | Pendant ce temps, coupez 2 tranches de jambon en dés de 1 cm. |
| 4 | Après 4 min de cuisson, égouttez les coquillettes. Laissez-les égoutter. |
| 5 | Dans la même casserole (sans l’eau des pâtes), faites chauffer 150 ml de crème liquide. Quand elle commence à fumer, ajoutez 40 g de parmesan et les dés de jambon. Poivrez généreusement. Portez à tout petit frémissement. |
| 6 | Ajoutez les coquillettes égouttées. Continuez à mélangez à feu doux pendant 4 min (ou le reste du temps de cuisson préconisé sur le paquet). |
| 7 | Servez vos coquillettes au jambon. Ajoutez dessus du parmesan râpé s’il vous en reste, et terminez avec du poivre fraîchement moulu. C’est prêt ! |
