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Cake thon & poivron
2.26 /portion
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Ici, le thon va côtoyer le poivron. Vous aurez besoin d'1.5 càc de sucre dans cette recette.
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
| 1 | Préchauffez votre four à 175°C en chaleur traditionnelle. |
| 2 | Coupez la moitié d'un oignon et 250 g de poivrons en petits dés (= 1 poivron + 1 moitié). |
| 3 | Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, ajoutez l’oignon et faites suer quelques minutes. |
| 4 | Ajoutez ensuite les poivrons, 1.5 càc de sucre et du sel. Continuez la cuisson en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que les poivrons soient fondant. |
| 5 | Pendant que les poivrons cuisent, préparez l’appareil à cake. Mélangez dans un saladier 2 œufs avec 200 g de farine, les 3/4 d'un sachet de levure et 160 ml de lait. Mélangez à 90 %. |
| 6 | Versez 80 ml d'huile et le jus de cuisson. Continuez à mélanger pour obtenir une pâte lisse. |
| 7 | Ajoutez 80 g d'emmental râpé. Mélangez. |
| 8 | Ajoutez 200 g de thon et les poivrons cuits. Mélangez. |
| 9 | Pour finir ajoutez 1 càc d'ail en poudre et 1 càc d'harissa. Mélangez. |
| 10 | Versez le tout dans un moule à cake (beurré ou non selon votre moule). |
| 11 | Enfournez env. 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau plantée au centre ressorte propre. Si le cake est cuit en surface mais pas à l’intérieur, recouvrez-le avec une feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson. |
| 12 | Laissez 5 min dans le moule puis démoulez et laissez-le refroidir sur une grille une dizaine de minutes. Ce cake se mange aussi bien tiède que froid. |
