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Ce mélange pimenté à été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les bouillons de couscous ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes.
Dénué de tout arôme, conservateurs et autres agents artificiels, ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur caractéristique du couscous.
Ce mélange pour couscous développe davantage ses arômes lorsqu’il est incorporé en milieu de cuisson ou en infusant quelques minutes avant dégustation. Mélangé avec de la crème fraîche, il permet également de réaliser une sauce dips originale et exotique, en accompagnement de légumes à l’apéritif.