Confit de vin blanc à la Poire Williams pour Roquefort et Bleus, L'Epicurien (125 g)

Amateurs de sucré-salé, n'avez-vous jamais rêvé d'une tarte fine à la poire et au bleu ? Ou d'une salade au bleu et à la poire ? Ou encore de poires rôties au bleu ? C'est une alliance réputée qui n'a plus à faire ses preuves. De même qu'il est de notoriété commune que le confit de vin blanc fonctionne très bien avec les fromages à pâte persillée. Nous avons donc associé le vin blanc à des dés fondants de poire dans ce confit ; nous vous laissons le soin de le présenter au Roquefort ou au bleu... Vous nous en direz des nouvelles. Idéal avec le Roquefort ou le Bleu. A tester aussi avec du cabillaud en papillote, un filet de lotte, du maquereau grillé...