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Implantée sur le fief alsacien des « knacks » traditionnelles, la marque Herta décide en 1975 de lancer des saucisses faciles et rapides à cuire, parfaites pour faciliter la vie au camping. Ainsi naissent les saucisses Knacki dont la popularité ne cesse de grandir. Les plus jeunes raffolent tout particulièrement du goût simple de cette saucisse de Strasbourg qui aime faire référence à l’authenticité régionale et aux premières découvertes gustatives de l’enfance. Idéales pour un menu improvisé, les Knacki s’imposent comme les reines de la tendance « finger food », des incontournables feuilletés apéritifs aux hot-dog ketchup/moutarde !