Opinel

Couteau tranchelard N°227 Intempora, Opinel (x 1)

Pour réaliser de longues découpes et trancher de manière régulière, fine et sans déchirer les grosses pièces de viandes, peut servir également à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou de tranches de jambon ou encore de gros poissons. Lame longue de 20cm pointue et lisse, plus mince et plus étroite que celle d'un couteau de chef = plus grande pécision lors de la découpe.