La Tour d'Argent

Confiture fraise mara des bois au champagne, La Tour d'Argent (50 g)

soit 202.00€ le kg

Stéphan Perrotte, artisan confiturier, maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques.

Cette préparation à base de fruits se déguste comme une confiture. Elle est réalisée avec des fruits frais cueillis à pleine maturité, notre Champagne Tour d’Argent, très peu de sucre et elle est cuite artisanalement dans un chaudron en cuivre.