Finca La Rosala

Amande shichimi togarshi gourmet, Finca La Rosala (80 g)

soit 38.13€ le kg

Amandes variété Valencia grillées artisanalement avec Shichimi Togarashi, qui signifie « piment aux 7 saveurs » en japonais, un assaisonnement très emblématique de la cuisine japonaise, il est utilisé pour mettre en valeur les saveurs propres et simples de cette cuisine. Le mélange est composé par: du piment rouge en poudre, des zestes de mandarine, des graines de sésame noir et blanc, des graines de pavot, des graines de chanvre, de l’algue nori et la poudre des baies de Sansho (similaire au poivre du Sichuan). Le résultat : une fusion de la cuisine japonaise et l'espagnole, nous sectionnons la meilleure amande espagnole qui combinée à ces épices avec une touche légèrement fumée (arôme naturel de fumée) et de piment épicé et fumé de La Vera, obtenant un produit aux multiples nuances, exquis et infatigable en bouche.