Terre Exotique

Piment d'Alep, Terre Exotique (45 g)

soit 111.11€ le kg

Le piment oriental par excellence

Le piment d’Alep est très utilisé dans la cuisine orientale. Variété de l’espèce Capsicum Annuum, ce piment développe des arômes fruités et sucrés. Son piquant est affirmé mais reste modéré, ce qui rend facile son utilisation en cuisine.

Le piment d’Alep s’accorde parfaitement avec les recettes orientales, les ratatouilles, les poissons et viandes blanches.
Échelle de Scoville : 5/10 (volcanique).