Domaine de Méjane

Mondeuse AOC, Domaine de Méjane (75 cl)

soit 18.13€ le litre

Appellation: Savoie
Cépages: 100% Mondeuse
% Alcool: -

Note de dégustation: Robe rouge sombre à reflets pourpres, brillante et limpide. Au nez, on retrouve de superbes arômes de fruits rouges, mûres, framboises et myrtilles et de violette. En bouche, l’attaque est souple, le milieu de bouche vif sur le poivre, la violette, la cassis, la cerise et la mûre, myrtille, des tanins de peau bien présentes, à finale très griottée. Une suite épicée de bonne longueur. Vin puissant et persistant, très agréable à déguster.

Accords mets et vins: Idéal sur une raclette, fondue ou tartiflette!

Cépage rouge typique de Savoie, parfaitement adapté aux coteaux et aux éboulis calcaires du jurassique de la Combe de Savoie, berceau de la vigne dans les Alpes, la Mondeuse est le cépage le plus ancien de la région, son ancêtre s’appelait Vitis allobrogica et date du temps des Romains, il était sur la table de Jules César. Sa maturité est tardive, on la ramasse généralement durant la 1ère quinzaine d'octobre.

Servir entre 16 et 18°C. Peut vieillir 6 -8 ans