Pomme jaune Golden BIO (calibre moyen), France

Catégorie II
Vendu à la pièce.

La Biodynamie - Certification DEMETER
L’agriculture bio dynamique est un des courants de l’agriculture biologique. Ses principes ont été exposés en 1924 dans le Cours aux agriculteurs, recueil de conférences données par Rudolf Steiner.

Ses objectifs sont de :
* Vivifier le sol et améliorer sa fertilité
* Régénérer et entretenir les paysages
* Fournir aux hommes une alimentation saine
* Comprendre le rôle de l’homme dans l’organisation du vivant
* Repenser les relations entre le producteur, le marchand et le consommateur

L’association Demeter certifie les produits issus de l’agriculture biodynamique dans plus de 60 pays. Les cahiers des charges Demeter sont plus stricts que le règlement bio européen (mixité des fermes interdites, CMS interdits, moins d’intrants autorisés, cahier des charges vinification plus stricts….).
En 2018 la biodynamie concernait plus de 5 350 fermes et 1500 grossistes et transformateurs dans le monde. On compte 511 domaines en France pour une superficie de 13 665 ha. Ces chiffres peuvent être doublés en comptant toutes les fermes non certifiées.