Filet de cabillaud (environ 140 - 160 g)

soit 37.00€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 150g.
Le prix au kg peut être compris entre 34.69€ et 39.64€

Nom latin/scientifique : Gadus morhua
Zone et sous zone de pêche :
Engin de pêche :
Produit vendu sous skinpack.


Très apprécié de tous, le filet de Cabillaud a une chair tendre et délicate qui se détache facilement sous la fourchette, le cabillaud est très apprécié du fait qu’il ne contienne pas d'arête. Pané, il fait le régal des petits comme des grands.

Conseils de préparation : Pané à la poêle, ou cuit à la vapeur, voire même au micro-ondes, le cabillaud s'adapte à toutes les cuissons. Le filet de Cabillaud nécessite une cuisson rapide et douce pour conserver ses qualités gustatives.
Valeurs nutritionnelles
Contenant peu de matière grasse, il fournit toutefois des acides gras polyinsaturés de la famille des oméga-3 dont l’effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire a été largement démontré.

Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.