Cipressi di Chianti

Prosciutto crudo stagionato, Cipressi di Chianti (100 g)

soit 91.00€ le kg

Ce prosciutto crudo stagionato a été minutieusement confectionné par la maison Cipressi in Chianti, experte en charcuterie italienne. La couenne est préalablement salée au sel humide, tandis que la partie maigre de la cuisse de porc est infusée de sel sec, de poivre, d’ail et d’arômes naturels. Après un long affinage en cave, ce jambon de porc dévoile toutes ses saveurs délicates. Ces fines tranches agrémenteront vos plateaux de charcuterie, comme vos salades ou pâtes fraîches.