Fromagerie

Fleurs de Tête de Moine AOP, La Grande Epicerie de Paris (200 g)

soit 49.50€ le kg

Raclé en fines rosettes à l’aide d’une girolle suisse, ce fromage à pâte mi-dure au lait de vache cru et entier est un délice à l’apéritif ou en décoration de plats. Il était déjà connu des moines de l’abbaye de Bellelay qui ont été les premiers à le fabriquer il y a plus de 800 ans. Très aromatique, il révèle des arômes caractéristiques des fromages du Jura. Ses notes délicates, son goût fruité et son originalité en font un fromage apprécié de toutes les générations.