Cinco Jotas

Lomo de Bellota 100 % ibérique (séché), Cinco Jotas (70 g)

soit 170.71€ le kg

Cinco Jotas propose du jambon ibérique d’exception depuis sa création en 1879. Les porcs 100 % ibériques de race Pata Negra sont élevés dans des prairies en totale liberté et nourris de glands et d’herbes sauvages. La viande est ensuite maturée lentement et naturellement dans les caves Jabugo centenaires de la marque espagnole. Le lomo se trouve le long de la colonne vertébrale du cochon. Comme le veut la tradition, il est assaisonné de paprika.