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Reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé, l’association Bleu-Blanc-Cœur a vu le jour en 2000. Elle a permis la création d’innombrables filières agricoles responsables qui se sont donné pour objectif d’améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre assiette. Ces rôtis filets de porc Bleu-Blanc-Cœur se consomment grillés à la poêle avec des pommes de terre et des légumes à la vapeur.