Cresson de fontaine de l'Essonne - Direct producteur, France

Catégorie I
LES CRESSONNIERES DE LA VILLA PAUL

En quelques mots
Exploitation créée par Paul Barberot en 1897, c’est aujourd’hui la 5 ème génération de la famille qui cultive à Méréville, capitale du cresson.

Notre production
Notre exploitation est spécialisée dans le cresson, produit emblématique de la région que nous commercialisons sous différentes déclinaisons : salade prête à l’emploi, apéritif, velouté, mousseline, mousse à tartiner…

Nos valeurs
En 1995, nous avons obtenu le titre du « site remarquable du goût ». Nous accordons beaucoup d'importance au local, nous sommes détenteurs du label «Mangeons local en Ile-de-France, Savoir-Faire d’Ici ».